Benodigdheden: 1 cup bloem, ¾ cup suiker, ¼ theelepel zout, ¼ theelepel carbonaat, 2 eieren, ½ cup yoghurt, 3 eetlepels olijfolie, zest van 2 citroenen, 2 eetlepels citroensap (liefst vers geperst)
Voor de glazuur: 1 cup bloemsuiker, zest van 1 citroen, 2-4 eetlepels citroensap
Bereiding
1. Verwarm oven op 180°c
2. Mix langzaam en één voor één alle ingrediënten in een kom.
3. Roer met de hand tot een egaal mengsel
4. Giet mengsel in bakvorm en bak 20 min. In de oven.
Glazuur:
1. Mix alle ingrediënten zachtjes in een kom en voeg geleidelijk citroensap toe tot een goede glazuurtextuur.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten