Recept 48: Ijs van papa

Een recept van papa

 

8 personen

Benodigdheden: 3 eierdooiers, 1 zakje vanillesuiker (8 gram) en aanvullen tot 100 gram met fijne suiker, 250 cc volle melk, 250 gram room, ijsmachine (op voorhand in diepvriezer steken)

Bereiding
1. Meng de drie eierdooiers, vanillesuiker, fijne suiker en volle melk samen tot een homogene massa.
2. Neem 250 gram room en klop deze stijf in een andere pot.
3. Voeg deze nadien rustig toe bij het eieren/melk mengsel.
4. Meng dit alles door elkaar.
5. Haal de ijsmachine uit de diepvries
6. Doe het mengsel in de diepvries en laat het dertig minuten draaien.