Benodigdheden: 2x100g spekblokjes, 1 ajuin, 2 courgetten, 1 blik tomatenblokjes, 200g pasta, cayennepeper, peper en zout
Bereiding (30 min)
1. Bak de spekblokjes in boter in een pot en haal ze er weer uit zonder het spekvet te verliezen.
2. Snij de ajuin en bak hem in het spekvet tot hij glazig is.
3. Snij de courgetten in blokjes en stoof ze samen verder met de ajuin tot ze beetgaar zijn (5-10 min).
4. Voeg de tomatenblokjes toe en kruid met peper en zout. Een lekkere, beetje spicy toets is een beetje cayennepeper toevoegen of iets anders waar je je tomatensaus graag mee pimpt.
5. Serveer samen met farfalle (strikvormige pasta) of eender welke andere pasta naar keuze.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten