Benodigdheden: 27 advocado’s, 9 sjalotten, 4 teentjes look, 4 limoenen, 4 koffielepels komijn, 4
koffielepels chilisaus, 2 koffielepels olijfolie
Bereiding
1. Snij de avocado’s in twee en verwijder de pit.
2. Lepel het vruchtvlees uit de avocado’s
3. Knijp onmiddellijk limoensap over de avocado en plet het met een vork (pureestamper)
4. Snij de sjalotten zeer fijn
5. Plet de look
6. Maal de komijnzaadjes in de vijzel
7. Voeg de sjalotten, look en komijn toe
8. Kruid met peper, zout, chilisaus en meer limoensap naar smaak.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten